为丰富医院文化生活,提升餐饮服务品质,激发职工工作热情,德州市第二人民医院于5月8日至12日(周一至周五)举办第三届美食周活动,将关心关爱与健康美食送到广大干部职工心坎儿上和舌尖儿上,精心打造满意、健康、幸福的职工食堂,切实提升职工幸福指数。
为保障菜品质量,德州市第二人民医院营养膳食科不断强化食堂管理,严把各类食材入口关,制定了详细、科学的菜品采购、验收管理制度,做到少采、勤采、当日购消,确保蔬菜、水果、肉类新鲜,从源头上消除食品安全隐患。同时,强化食堂的日常卫生管理,把卫生工作做到长期化、制度化、经常化。安排专人消毒餐具、清理桌面、冲洗地面,做到地面无积水、窗台无尘土、卫生无死角。
为让职工在美食周期间吃的好、吃的放心,德州市第二人民医院营养膳食科做到了冷热荤素合理搭配,营养均衡。菜品以当季新鲜蔬菜为主,辅以水果、卤味及其它特色美食,品种多达几十种,受到了广大干部职工的一致好评,当日就餐人数达300余人。
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