近日，为丰富残疾人精神文化生活，提升动手能力与社会融入感，济南市市中区杆石桥街道如康家园(残疾人之家)成功举办了一场温馨而富有创意的花样面点制作培训活动。活动通过专业教学与互助实践，让残疾朋友们在揉面塑形间掌握实用技能，在烟火气息中收获自信与快乐。

　　一、专业教学，手把手传递技艺

　　活动特邀专业面点师现场授课，采取“理论讲解+实操演示+手把手指导”的模式。老师从面粉配比、发酵技巧到造型设计逐步拆解，耐心演示揉面、醒发、塑形等关键步骤。针对不同残疾类型学员的需求，教学方式灵活调整：对视力障碍学员强化触觉和口述指导，对听力障碍学员辅以手势和文字说明，确保每位参与者都能跟上节奏、学有所获。

　　二、暖心协作，互动中凝聚真情

　　活动现场氛围温馨热烈。学员们围坐操作台前，专注投入制作：有人细心包馅塑形，有人巧用彩色面团点缀;同伴间互帮互助，志愿者穿梭协助，轻声鼓励每一次尝试。杆石桥街道如康家园此前曾开展手工编织等技能培训，本次面点活动进一步延续了“残健共融”的理念，通过协作打破隔阂，让残疾朋友在互动中感受社区关怀。

　　三、成果丰硕，小面点承载大希望

　　指尖流转间，普通面团变身花馍、福袋、卡通馒头等精致作品。学员们捧着亲手制作的面点，脸上洋溢自豪笑容。活动不仅让残疾朋友掌握了基础面食技能，更增强了他们的自信心与成就感，为未来就业创业拓宽了思路。一位学员开心表示：“学会了这门手艺，以后能给家人做健康面点，还能尝试增加收入!”

　　四、持续赋能，助力残疾人融入社会

　　杆石桥街道如康家园始终聚焦残疾人实际需求，通过技能培训搭建学习交流平台。下一步，街道将联合残联、职业培训学校等资源，常态化开展更多实用技能培训，并探索对接就业渠道，帮助残疾朋友将“学会技能”转化为“稳定增收”，真正实现自我价值与社会融入。

（ 供稿：济南市市中区天工宜居综合养老服务中心 马庆盈 ）