9月17日一大早，山东省青岛市公安局市南分局湛山派出所民警就开始忙碌起来。他们联合相关部门，对辖区内中小学、幼儿园及配餐单位开展食品安全专项检查。“孩子们的食品安全必须万无一失。”一位正在检查食堂后厨的民警说道。

　　这次检查只是山东公安机关守护食品安全的日常缩影。近年来，山东公安机关以开展“昆仑”系列专项行动、专项工作为主线，强化数据导侦和专业支撑，重拳严打食品领域违法犯罪;促进联勤联动，完善系统化、立体化的治理方式，构筑起守护食品安全的坚固防线。

　　从田间地头到超市货架，从学校食堂到百姓餐桌，山东公安机关创新打击策略，紧盯季节性、高发性犯罪和依附于地方特色产业的“毒瘤”犯罪，2024年以来分领域、分阶段先后开展20余次专项打击行动，让食品领域违法犯罪无所遁形。

　　“依托数据赋能，我们可以做到主动防患于未然。”一位办案民警介绍说。山东公安机关创新建立全省公安环食药侦“1+5+N”战略体系，打造“校园食品”“肉制品”等专题数据库，通过智能碰撞比对和实时监测预警，实现从事后查处向事前预警的转变。

　　山东公安加强“数字警察”培养和“数字战队”培育，建立食品领域战略支撑中心，重点培训打击食品安全犯罪技战法、数据模型搭建等专业技能，全面提升民警辅警的数字素养和专业能力。省公安厅举办环食药侦大讲堂和环食药侦网校等培训活动，民警从中学习到最新的侦破技术和数据建模知识。实际应用中，山东公安创新搭建数据模型，通过对海量数据的深度挖掘和分析，2024年以来输出有效线索470余条，成为案件侦办的重要支撑。

　　工作中，山东公安机关牢固树立“一盘棋”思想，深化与相关部门间的联勤联动，牵头起草并联合5部门印发山东省《食品领域行政执法与刑事司法衔接工作办法》，为开展鉴定认定、数据共享等工作提供制度保障。他们与市场监管、农业农村等部门常态化开展联合检查，落实风险通报工作办法，2024年以来向相关部门单位发送《风险通报函》150余次，构建起食品安全风险早发现、早预警、早处置的工作机制。

     （来源：中华人民共和国公安部 ）