为进一步规范学校、养老院食堂的食品安全管理，全面筑牢“一老一小”食品安全防线，强化涉老涉小食品安全风险隐患排查，近日，滨州市市场监管局对辖区内学校、养老院食堂开展食品安全专项检查。

此次专项检查重点聚焦学校、养老院食堂环境卫生是否达标，从业人员是否持证上岗、规范操作，记录制度是否按时、准确等。督促各单位食堂建立健全动态监管清单，确保“底数清、状态明、对象准”。并对米、面、油及食用农产品进行抽检，主要检测农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等是否超标。

同时，督促学校、养老院积极落实食品安全校（院）长负责制，校（院）长要切实担负起食品安全第一责任人责任，提升法律意识，责任意识和自我防范意识，严格落实主体责任，保障食品安全。本次共检查幼儿园29家、学校16家、养老院6家，针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求相关单位立即整改或限期自查自纠，后续将进行复查，确保问题整改到位。

下一步，滨州市市场监管局将以此次检查为契机，深入开展食品安全检查，守护“一老一小”食品安全。同时也将通过组织开展食品安全知识讲座、发放宣传册等多种形式的宣传活动，帮助“一老一小”增强自我保护和维权意识。

（来源：滨州市市场监管局）